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Menu alla carta

Antipasti

Polpettine salsiccia e pecorino, in accompagnamento salsa allo yogurt, miele d’acacia e camomilla €7
Tartare di manzo e uovo in camicia €8
Il classico gateau napoletano €7
Sarde alla beccafico €8
Crostone di polenta, baccalà mantecato, pomodori secchi, capperi ed olive di Taggia  €9

 

Primi piatti

Ravioli di zucca con crema di mostarda e amaretto €11
Chitarra vongole, nduja calabrese e burrata €10
Gnocchi al nero con scampi e salsa allo zafferano €11
Risotto bosco e marmellatina di sottobosco (per minimo 2 persone) €10

 

Secondi piatti

Calamaro, crema di peperoni e pomodoro secco, ad accompagnare misticanza e castagna €14
Filetto di maiale, crema al malghese e marmellata di ribes ad accompagnare patate al forno €14
Costolette di agnello in panatura, salsa alla menta ad accompagnare broccoletti spadellati €16
Tomahawk su ardesia con sali aromatizzati ad accompagnare la nostra giardiniera rustica (consigliata per 2 persone) €40

Dolci

Il tiramisù destrutturato €5
Il semifreddo al torrone e sfoglie nocciole e mandorle €5
Il tortino al cioccolato dal cuore morbido €5
La frolla con farina di castagne, pere, pasticcera e scaglie di cioccolato €5
Ananas e gelatina al passito €5
Gelato rigorosamente fatto in casa servito con lingue di gatto €5
Servito affogato €7